فواید جوش شیرین
از جمله فواید بسیار خاص و مهم جوش شیرین علاوه بر اینکه می‌تواند به نقش جوش شیرین در پخت کیک اشاره داشته باشد، برای عملکرد هر چه بهتر کلیه نیز بسیار جالب و دیدنی عمل می‌کند؛ چرا که از آن به عنوان یک مکمل عالی بسیاری از ورزشکاران بعد از تمرینات ورزشی استفاده می‌کنند. شما می‌توانید از یک قاشق چای‌خوری جوش شیرین استفاده کنید و برای پیش‌گیری ار سرطان مورد استفاده قراردهید و همچنین تومورهای سرطانی را با جوش شیرین از بین ببرید.
و این چنین است که به عنوان یک ماده بسیار خاص مورد استفاده قرار می‌گیرد.اما تنها در مواد غذایی جوش شیرین جایگاه خود را ثابت نکرده است، بلکه شما برای سفید نگه داشتن دندان‌های خود می‌توانید مقداری جوش شیرین و البته آب را به عنوان یک پاک‌کننده عالی تنها یک بار در هفته مورد استفاده قرار دهید.
به عنوان پاک کنندگی مو نیز بهتر است از یک قاشق چای‌خوری با شامپو مخلوط کرده و در هنگام شستشو به عنوان پاکسازی عالی برای موهای خود از هرگونه کثیف و آلودگی از خواص آن بهره‌مند شوید چنانچه به هر دلیلی به خارش پوستی مبتلا هستید، این اختیار را دارید که از ترکیب جوش شیرین و آب یک خمیر خاص را به دست آورده و بر روی قسمت مورد نظر بمالید، تا مشکل برطرف شود و لایه‌برداری پوست با جوش شیرین از جمله راهکارهایی است که از قدیم الایام مرسوم بوده است. به گونه‌ای که مقداری جوش شیرین را با مقداری آب مخلوط می‌کنید و به عنوان لایه‌بردار قوی مورد استفاده قرار می‌دهید.
تفاوت بکینگ پودر و جوش شیرین
مابین جوش شیرین و بکینگ پودر تفاوت خاصی وجود دارد و به همین دلیل است که شما برای آگاهی از نقش جوش شیرین در پخت کیک بهتر است تفاوت آن را با بکینگ پودر نیز بشناسید؛ چرا که هر دو را برای پخت کیک مورد استفاده قرار می‌دهند. اما جوش شیرین به خاطر داشتن سدیم کربنات باعث می‌شود کیک شما بتواند به بهترین شکل ممکن پف خود را حفظ کند و این‌چنین بدون عوارض خاصی شما بهتر است از جوش شیرین استفاده کنید.
به این دلیل جوش شیرین در پخت کیک نقش بسیار کلیدی دارد که به واسطه طعم خاص خود، بهترین مورد برای پختن هر نوع شیرینی و کیک محسوب می‌شود اما بکینگ پودر به خود نیز از جوش شیرین تولید می‌شود با مقداری نشاسته که در کنار روغن مایع می‌تواند به شیرینی اضافه شود ولی در مورد تفاوت بهتر است بدانید که اگر شما قرار است، مدت زمان کوتاه تری را برای پخت کیک اختصاص دهید، بدون شک درصد نقش جوش شیرین در پخت کیک را شما نمی‌توانید نقشی قابل قبولی در نظر بگیرید و در این زمان شما بهتر است از بکینگ پودر استفاده کنید. نکته اساسی دیگر این است که برای پخت انواع کیک چنانچه شما از جوش شیرین استفاده کنید، وقت بیشتری را باید در نظر بگیرید. اما اگر میزان آن را دقیقا برآور نکنید احتمال اینکه طعمی تلخ داشته باشد بسیار زیاد است.
پف کردن کیک با جوش شیرین
این حقیقت را باید قبول کنید که بیشتر کیک‌های که مورد استفاده قرار می‌دهید به واسطه نقش جوش شیرین در پخت کیک می‌تواند زیبایی خود را به نمایش بگذارد. بدین سبب برای پهت انواع کیک صنعتی نیز از جوش شیرین استفاده می‌شود و پفی که شما مشاهده می‌کنید صددرصد به واسطه جوش شیرین حاصل می‌گردد. حتی اگر به جای جوش شیرین از بکینگ پودر استفاده شود باز هم بکینگ پودر خود از جوش شیرین تولید شده است و این نکته را به خاطر داشته باشید که جوش شیرین می‌تواند برای ترد شدن کیک یک عملکرد خاص را پیاده کند. عموما کیک‌های خانگی را شما اگر به میزان لازم با جوش شیرین بپزید به بهترین شکل ممکن به نقش جوش شیرین در پخت کیک پی خواهید برد.
سخن پایانی
ما در این مقاله به نقش جوش شیرین در پخت کیک اشاره واضحی داشتیم؛ چرا که جوش شیرین به خاطر فواید و خواص زیادی که دارد می‌تواند پف زیبای کیک را به راحتی به نمایش بگذارد و این چنین، شما برای پخت انواع شیرینی و کیک از جوش شیرین به بهترین روش ممکن استفاده می‌کنید. البته بکینگ پودر نیز امروزه به جای جوش شیرین مورد استفاده و کاربرد قرار می‌گیرد. اما بکینگ پودر نیز خود از جمله موادی است که حاوی جوش شیرین است و شما بهتر است از جوش شیرین به میزان لازم برای پف دار کردن کیک استفاده کنید و طعم واقعی کیک را با استفاده از جوش شیرین در نظر بگیرید. حتی برای شیرینی‌ها و کیک‌های صنعتی نیز از جوش‌شیرین به مقدار لازم استفاده می‌شود و به همین دلیل نمی‌توان نقش جوش شیرین در پخت کیک را نادیده گرفت.