صنایع دستی و سوغاتی رامسر

شیرینی¬جات 

شیرینی پزی و پخت نان از صنایع دستی و سوغاتی رامسر است که به عنوان مهارت¬ های مردم رامسر زبان زد می¬باشد. ای انواع شیرینی ها برای سوغات استفاده می¬شود که برخی از معروفترین شیرینی¬ها را در ادامه معرفی می کنیم.

کلوچه و کوکی

کلوچه محصولی همه ‌پسند در بین مردم رامسر و گردشگران است. مواد تشکیل دهنده¬ی این کوکی¬های ترد شامل  پودر نارگیل، گردو و شکلات، آرد، شکر و روغن می¬باشد. کوکی در سال‌های اخیر بسیار محبوب شده است و بسیاری از گردشگران آن را نسبت به کلوچه ترجیح می¬دهند. در کوکی از مغزهای مختلف استفاده نمی¬شود و روی آن با تکه ‌های شکلات پوشانیده می¬شود.

آغوزنون

آغوزنون یکی از شیرینی‌های خوشمزه رامسر است که در مراسم و میهمانی¬ها به خصوص در شب یلدا مورد استفاده قرار می¬گیرد. این شیرینی در دو شکل خام و پخته سرو می‌شود که  در حالت خام  پیس گِنده نامیده می¬شود. 

پشت زیک

شیرینی پشت زیک از شیرینی¬های خشومزه این منطقه است که برای کسانی که به طعم سوهان علاقه دارند به ویژه در کنار چای محبوب است. در تهیه این شیرینی از کنجد، شکر، گردو و عسل و کره استفاده می‌شود.

رشته ‌به‌ رشته

رشته ‌به ‌رشته از گردو، رشته آرد برنج، خاک قند، هل و روغن تهیه می‌شود و از سوغاتی¬های رامسر محسوب می¬شود. 

قماق

قماق یکی شیرینی بدون شکر است که معمولا در صرف صبحانه بسیار رواج دارد. مواد تشکیل دهنده¬ی قماق شنبلیله، آرد گندم، کره، تخم‌مرغ، جعفری، شوید و گردو است.

برنجک

برنجک که با استفاده از آب، شکر و آب لیمو تهیه می¬شود نوعی شیرینی مجلسی است در رامسر ومازندران برای پذیرایی مورد استفاده قرار می¬گیرد.

نان قتلمه

ترکیبات نان محلی قتلمه  شیر، تخم‌مرغ، آرد، شکر و نمک می‌باشد و در بازارهای هفتگی هم به فروش می¬رسد و به عنوان صنایع دستی و سوغاتی رامسر شناخته می¬شود. این نان برای پذیرایی از مهمان بسیار مناسب است.

ترشیجات، شربت و مربا

به دلیل وجود انواع درختان میوه و گ¬ها در رامسر انواع مربا، ترشی، رب و لواشک در رامسر متداول است. به مرباهای معروف آن شَقاقُل، کدوسبز، زرشک و بهارنارنج می¬باشند. انواع رب و ترشی¬های خوشمزه رامسر شامل بادمجان ترشی، هفت‌بیجار،ترشی مرکبات و لیته ه رب انار و رب آلوچه است.

صنایع دستی رامسر

در ادامه¬ی معرفی صنایع دستی و سوغاتی رامسر به معرفی انواع صنایع چوبی و همینطور پارچه¬ها که نشانگر تمدن و فرهنگ این منطقه نیز می¬باشد خواهیم پرداخت.

نمدبافی

نمدبافی از صنایع دستی و سوغاتی رامسر است که البته این روزها به دست فراموشی سپرده شده است و به دلیل سختی آن کمتر کسی به سراغش می¬رود. برای تهیه پشم گوسفند به اشکال گرد، بیضی، مستطیل و غیره درمی‌آید. سپس با فشار و رطوبت و تحت حرارت آماده می¬شود که کاری بسیار طاقت فرسا و مشکل و بسیار زمان بر است. نمدی دارای کیفیت بالاتری است که بیشتر مشت ‌ومال خورده باشد، به همین دلیل  قیمت نمد با کیفیت بالاست و  دوام بیشتری دارد.

مرواربافی

مرواربافی یکی از رشته‌های صنایع‌دستی است که  برای تهیه ¬ی انواع گلدان، سبد و کشکول مورد استفاده قرار می¬گیرد. این هنر در بین مردم شمال ازجمله رامسر رواج دارد. برای تهیه مروار چوب ترکه‌ای به سه یا چهار قسمت تقسیم شده و پس از جوشانده شدن در آب برای بافتن آماده می¬گردد. حال وسیله¬ای که بافته شده  باید به مرور زمان خشک شود. رنگ مروار زرد است و هرچه رنگ آن به طلایی متمایل باشد دارای کیفیت بهتری است. بعد ازآماده شدن با روغن جلا رنگ آن طلایی¬تر خواهد شد درمی‌آید. مروار نامرغوب دارای رنگ سبز با سیاه است.

چادرشب بافی

چادرشب‌ها توسط زنان با پارچه‌های رنگارنگ تهیه می¬شودد که در رامسر به لاون بافی معروف است. چادرشب‌‌‌‌ها  در روتختی و رومیزی کاربرد دارد و طرح¬های آن ذهنی بافته می¬شوند. این صنایع دستی زحمت بسیاری دارد و به همین دلیل قیمت آن نیز بالاتر است.

حصیربافی

حصیربافی یکیدیگر از صنایع دستی و سوغات رامسر است که وسیله¬ی امرار معاش مردم نیز محسوب می¬شود. از انواع حصیربافی می¬توان به  سبد، زیرانداز و کاسه اشاره کرد. از آنجا که حصیربافی با گیاهانی که در باتلاق‌ها و آب‌بند‌ها رشد می‌کنند، تهیه می¬شود دارای قیمت ارزانی هستند.

هم‌‌جوشی شیشه

از بین صنایع دستی و سوغاتی رامسر، هم‌جوشی شیشه یک محصول ویژه به حساب می¬آید. در این محصول قطعاتی با اندازه، رنگ و فرم‌های مختلف برش داده شده و  تحت حرارت قرار گرفته و به هم متصل و رنگ آمیزی می¬گردند. نتیجه این کارها یک محصوب چشم نواز و بسیار زیبا است. 

زیتون

در شمال کشور و از جمله رامسر زیتون به شکل¬های مختلف آماده می¬شود که می¬توان به عنوان سوغاتی تهیه کرد.

برنج

برنج یکی از سوغاتی و محصولات شناخته شده در شمال کشور و از جمله رامسر است که طعم مطبوع و لذیذی دارد.

ماهی

از دیگر سوغاتی¬های رامسر می¬توان ماهی قزل آلا و سالمون و کلیکا . ازون برون و ماهی سفید را نام برد که لذیذ هستند.

جمع بندی
رامسر به عنوان یکی از شهرهای شمالی که در کنار دریا واقع شده است همه ساله میهمانان و گردشگران زیادی را به خود جذب می¬کند تا از مواهب طبیعی آن استفاده ببرند. در این مطلب تلاش کردیم تا انواع صنایع دستی و سوغاتی رامسر را به شما معرفی کنیم.