سرخ کن تفال

طرز استفاده از سرخ کن تفال

سرخ کن تفال دارای یک سبد فلزی است كه غذا داخل آن قرار گرفته و به همراه آن؛ داخل روغن جوشیده قرار می ‌گیرد. سرخ ‌كن‌ های تفال دارای تایمر به همراه هشدار دهنده صوتی، دستگیره ‌ای كه سبد را به داخل روغن پایین و بالا می ‌برد، مقیاسی برای جلوگیری از سرخ شدن بیش از حد غذا، سیستم بادگیری كه موجب كاهش بوی متصاعد شده از غذای در حال سرخ شدن می ‌شود، فیلتر روغن برای افزایش طول عمر استفاده از آن و سیستم‌ های الكتریكی و مكانیكی كنترل درجه حرارت هستند.

برای سرخ‌کردن غذا به ‌روش معمولی باید از روغن فراوان استفاده کرد در حالی که برای تهیه‌ی غذا بدون تغییر طعم و بافت آن در سرخ کن بدون روغن، فقط به یک قاشق غذاخوری روغن نیاز است و این مزیت بزرگ سرخ کن تفال در مقایسه با سایر برندها محسوب می شود. از آن جایی که این دستگاه اتلاف انرژی بسیار اندکی دارد، می توان از آن ها برای تهیه بسیاری از فست فودها و برشته کردن آن ها استفاده کرد.

سرخ کن تفال چگونه عمل می کند؟

سرخ‌کن وسیله ‌ای است که عملیات سرخ کردن مواد غذایی را با سرعت بیشتر و در حرارت معین انجام می‌دهد. این دستگاه که شامل یک المنت گرم کننده و محفظه روغن است، ساختار بسیار ساده ای دارد. در این دستگاه هوای داغ؛ قطرات حاوی روغن را در اطراف غذا می‌چرخاند و غذا را تُرد و خوشمزه می‌کند. همچنین سبب ایجاد واکنش شیمیاییِ شناخته ‌شده ‌ای به‌نام «واکنش میلارد» می‌ شود. این واکنش در حضور گرما بین یک اسید‌آمینه و قند احیا کننده اتفاق می ‌افتد و درنتیجه رنگ و طعم غذا تغییر می‌کند.

غذاهایی که با سرخ کن بدون روغن تهیه می‌شوند، به‌دلیلِ مقدار کم چربی و کالری، به‌عنوان جایگزین سالمی به‌جای غذاهای سرخ‌کردنی معرفی می‌شوند.

 قیمت سرخ کن تفال

هنگام خرید سرخ کن تفال باید به موارد زیر توجه داشته باشید:

تعداد افراد خانواده

نوع ظرف سرخ کن باید متناسب با افراد خانواده باشد و بسیار بزرگ یا کوچک نباشد.

چراغ هشدار دهنده

برخی از سرخ کن ها چراغ هشدار دهنده ندارد. این چراغ نشانه آماده بودن دستگاه و رسیدن آن به درجه حرارت مطلوب است. سعی کنید حتما سرخ کن تفال با چراغ هشدار دهنده بخرید.

تایمر

سرخ‌کن دارای تایمر مزیت بیشتری دارد تا نمونه بدون تایمر. شما می‌توانید پس از آماده شده روغن (که چراغ نشان‌دهنده آن را به شما علامت می‌دهد) تایمر را بر روی زمان مورد نیاز پخت تنظیم کنید. در این صورت  حین پخت غذا می توانید سرخ کن را رها کرده و به سایر کارهای خود بپردازید. توجه به هر یک از این موارد، قطعا در قیمت نهایی سرخ کن تفال موثر خواهد بود.

سرخ کن تفال اکتی فرای

سرخ کن اکتی فرای تفال که محصول شرکت فرانسه است؛ اولین دستگاه سرخ ‌کن در جهان است ‌که می ‌تواند یک کیلوگرم مواد غذایی را تنها با یک قاشق روغن ‌سرخ کند. این مدل از سرخ‌کن‌ ها از جریان هوای داغ جهت پخت و سرخ‌کردن مواد غذایی استفاده می ‌کنند. در این دستگاه از تماس مستقیم روغن داغ با مواد غذایی (مثل چیزی که در سرخ‌‌کن‌های ‌معمولی انجام می‌شود) خبری نیست. به‌همین خاطر غذاهای سرخ‌شده با اکتی فرای تنها 3درصد چربی اضافی دارند و همچنین غذاهای سرخ ‌شده با اکتی فرای در مقایسه با انواع طبخ‌ شده در سرخ ‌کن‌ های معمولی که مقادیر زیادی روغن به‌ خود جذب می‌کنند، بسیار سالم‌تر هستند؛ ضمن اینکه عطر و طعم غذاهای سرخ ‌‎شده را هم دارند.برای خرید لوازم خانگی و مطلع شدن از قیمت لوازم خانگی می توانید به وب سایت فروش لوازم خانگی معتبر مراجعه کنید و قیمت خرید لوازم خانگی تفال و سایر برند های محصولات خانگی را مشاهده کنید.

سرخ‌کن ‌های اکتی‌فرای تفال به همزن و سیستم گرمایشی پالسی مجهزند که به توزیع روغن و انتقال یک‌ دست گرما به همه نقاط مواد غذایی کمک می ‌کند. همزن تعبیه‌ شده در این سرخ ‌کن مانع چسبیدن مواد غذایی به کف دیگ می ‌شود. در ادامه دو مدل از معروف ترین مدل های سرخ کن اکتی فرای تفال را معرفی خواهیم کرد:

مدل FZ7062 

یکی از ارزان ‌قیمت ‌ترین محصولات این سری است که ظرفیتی یک‌کیلوگرمی دارد. بدنه‌ی این سرخ‌ کن مشکی‌رنگ است و با استفاده از آن می ‌توانید در هر بار استفاده، یک کیلوگرم مواد غذایی را تنها با یک قاشق روغن سرخ کنید.

سرخ کن تفال ey401d27

این سرخ کن یکی از بهترین گزینه ها برای مصارف خانگی است و علی رقم حجمی که دارد فضای زیادی را اشغال نمیکند.  یکی از ویژگی های حائز اهمیت این سرخ کن طراحی جمع و جور آن است که برای افرادی که با مشکل کمبود فضا روبه رو هستند؛ بسیار مناسب است. این سرخ کن با ظرفیت 4.2 لیتری برای یک خانواده ی 6 نفره بسیار مناسب و ایده آل است. تایمر 60 دقیقه ای که در این دستگاه تعبیه شده است باعث شده تا افرادی که مشغله ی زیادی دارند از جهت پخت غذا و زمان خاموش شدن این دستگاه خیالشان کاملا راحت باشد.

جمع بندی

سرخ کن امروزه با توجه به اهمیت مصرف غذاهای کم چرب؛ به یک ضرورت تبدیل شده است. یکی از برندهای معروف سرخ کن در ایران تفال است. این برند سرخ کن اکتی فرای در مدل ها و ویژگی های گوناگونی تولید می کند و شما با توجه به نیاز و بودجه خود می توانید هر یک را خریداری کنید.